Форум PHP

Собсно, сабж. Как присвоить перменной значение cookie, если единственный опреатор для ее считывания, это echo? При конструкции типа:

$data = echo ("имя_печенюшки");

Выдает сообщение: неожиданное T_ECHO на строке №. Как быть?

<? print_r($_COOKIE);

$data = $_COOKIE['имя печенюшки'];

это разве не подходит?