Заметить кому? И как вы его замечаете? Давайте сузим область: речь идет о сетевых приложениях, серверах (даже у них не все журналируется, те же POST-данные)? Просто атака переполнения буфера может производиться по отношению к такому количеству приложений, что в массе говорить о том, что кто-то что-то замечает не приходится. Т.е. нужно больше подробностей, о чем идет речь.