Форум PHP

Переменная $_SERVER['HTTP_REFERER'] заполняется только если пользователь переходит на страницу по ссылке с другой страницы и если браузер отправляет соответствующий HTTP-заголовок (а он может этого не делать или отправку страницы может блокировать FireWall). Т.е. если посетитель набивает страницу в ардесной строке, то переменная HTTP_REFERER не заполняется.

скажите тогда пожалуйста еще следующее...

1. можно ли узнать тогда все, что доступно при помощи getenv
2. почему у меня на сайте иногда работает а иногда не работает получение адреса с помощью $_SERVER['HTTP_REFERER']
3. можно ли всегда вместо $_SERVER пользоваться getenv() с теми же результатами

Скорее суперглобальный массив $_SERVER заполняется при помощи функции getenv().

Совершенно нет.
getenv() это обложка аналогичной С-функции самого интерпретатора, которая позволяет обращаться к переменным окружения запущенного процесса. Просто в них дублируется многое из того, что попадает в $_SERVER[]

Я так понимаю, что
getenv()
представляет собой примерно такое?

function getenv ($key) {
if (isset($_SERVER[$key]))
return $_SERVER[$key];
else
return false;
}